După cum ne-am obişnuit, ţara noastră este una plină de paradoxuri, iar sectorul lactatelor nu face excepţie. Producţia de lapte creşte, preţurile cerute de fermieri sunt tot mai mici, dar în magazine nu observăm nicio scădere de preţ. În ceea ce priveşte sectorul lactatelor, modul în care preţul laptelui porneşte de la sub 1 leu, la poarta fermei, şi ajunge la peste 4 lei în magazine, rămâne o necunoscută.