“Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.039 tone (-4,7%).(…)În luna februarie 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6.322 tone (-7,2%).”, se arată în comunicatul INS.
Producţia a scăzut la unt cu 254 tone (-24,4%), brânzeturi cu 520 de tone (-7,3%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1.417 de tone (-7,1%). Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la lapte de consum cu 1.038 de tone (+3,3%) şi smântână de consum cu 52 tone (+0,9 %). În luna februarie s-a obtinuţ 32.230 de tone de lapte de consum.
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a ajuns în februarie 2021 la 13.628, în scădere cu 512 tone (-3,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
În primele două luni din an comparativ cu aceeaşi perioadă din 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a ajuns la 168.487 de tone, în scădere cu 1,3% faţă de aceeaşi perioadă din 2020. Scăderi ale producţiei au fost înregistrate, în primele două luni faţă de aceeaşi perioadă din 2020, la: unt cu 198 tone (-10,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.263 tone (-8,0%), brânzeturi cu 429 tone (-3,0%) şi smântână de consum cu 267 tone (-2,3%). Producţia a crescut la lapte de consum cu 150 tone (+0,2%).
Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 6,4% , la 25.415 de tone în perioada 1 ianuarie – 28 februarie 2021 faţă de perioada 1 ianuarie-29 februarie 2020.
