Criza financiară a afectat masiv piaţa hotelieră locală, prin reducerea turismului de business, care constituia principala sursă de venit pentru unităţile de patru şi cinci stele din ţară. Hotelierii au reacţionat tăind tarifele pe toate segmentele, de la 55 de euro pentru o înnoptare la un hotel de trei stele în 2009, la 50 de euro pe noapte în 2010, la acelaşi tip de unitate de cazare. Pe segmentul de patru stele tariful a scăzut de la 74 de euro pe noapte în 2009 la 66 de euro în 2010, a spus Jan Ficek, managing director la Labartt Hospitality.
Scăderea tarifelor practicate de hotelieri a reuşit să menţină gradul mediu de ocupare al unităţilor hoteliere la un nivel relativ stabil, cu tendinţă de creştere, conform datelor furnizate de reprezentantul Labartt Hospitality. Dacă în 2009, pe segmentul de trei stele s-a înregistrat un grad mediu de ocupare de 47%, estimările pe 2010 vizează un grad de ocupare de la 45 la 55%. Aceleaşi estimări sunt valabile şi pentru segmentul de patru stele, care a înregistrat în 2009 un grad de ocupare de 46%, în medie.
Ce faci dacă ai tăiat tarifele, nu ai reuşit să atragi clienţi şi mergi pe pierdere?
În acest caz, Michele Meoni propune trei căi de ieşire din criză, după gravitatea situaţiei. Astfel că, cea mai “prietenoasă” dintre toate spune că ar trebui să reduci consumul de energie în unitatea pe care o gestionezi. Dacă această strategie nu funcţionează, treci la reduceri de personal, la conservarea camerelor de hotel şi renunţi la ehipa de marketing. În această etapă intermediară-nici foarte disperată, dar nici prea roză, e imperativ să îţi menţii gradul de ocupare la un nivel stabil, chiar dacă ai închis un număr de camere. Atunci creezi oferte mai atractive pentru clienţii competitorilor din piaţa de profil. Mai exact, atragi şi “fidelizezi” clienţii competiţiei. În cel mai pesimist scenariu însă, hotelierii recurg la măsuri de austeritate: nu plătesc concediile, închid activiţăţi pe pierdere: de la bar, minibar, room service sau închid activitatea.
Ce îşi doresc hotelierii în 2010?
În primul rând o mai bună penetrare a lanţurilor hoteliere internaţionale pe piaţa locală. În prezent, doar 15% din hotelurile de trei stele de pe piaţa de profil sunt parte a grupurilor internaţionale, în timp ce pe patru stele, 32% dintre unităţi sunt branduri internaţionale.
Specialiştii mai vor hoteluri de două stele pe piaţa hotelieră bucureşteană, care să atragă clienţi pentru segmentul de leisure, argumentând că Bucureşti e în curs de a deveni şi o destinaţie de leisure. “Un proces similar s-a întâmplat şi în Cehia”, explică Jan Ficek.
