Autorităţile ruse au solicitat din partea producătorilor americani garanţii că produsele lor destinate pieţei ruse nu conţin ractopamină.
În SUA, acest aditiv alimentar se administrează porcilor, vitelor sau curcanilor. Animalele tratate astfel dezvoltă mai mult ţesut muscular decât grăsime.
Prezenţa ractopaminei în carnea animalelor sacrificate poate fi evidenţiată în probele de laborator, însă Agenţia SUA pentru Siguranţa Alimentelor şi Medicamentelor (FDA) consideră că în cantităţi mici nu pune în pericol sănătatea consumatorilor. FDA a au autorizat utilizarea ractopaminei în 1999.
Totuşi utilizarea acestui aditiv este controversată, studiile punând în evidenţă probleme de sănătate la animalele cărora li s-a administrat ractopamină. Agenţiile de securitatea alimentelor din UE, China şi Rusia n-au aprobat utilizarea ractopaminei pe aceste considerente.
Companiile americane care exportă carne şi produse din carne pe piaţa Uniunii Europene, garantează faptul că aceste produse provin de la animale cărora nu le-a fost administrat acest aditiv alimentar.
Aceste garanţii sunt refuzate companiilor ruseşti, ceea ce a condus la declararea embargoului, deşi exporturile de carne amerciane au crescut rapid în ultimii ani. Producătorii americani, susţinuţi de organismele de control federale insistă că “se respectă cele mai înalte standarde de securitate alimentară din lume”, argument ce nu pare a-i convinge pe ruşi să permită accesul pe piaţa internă.
