Fenomenul nu este întâmplător, fiind popularizat de rețelele sociale, în special TikTok, au transformat matcha într-o modă a culturii urbane. Tinerii își postează băuturile verzi, personalizate, iar fiecare video contribuie la valul care a transformat matcha în ”cafeaua tinerilor”. Pentru mulți, alegerea ține și de stil de viață. Mulți aleg matcha nu petru gust ci pentru că e organică, sustenabilă și asociată cu o energie mai „curată” decât cofeina din espresso.
Matcha, băutura ce cucerește România. Se bea la ceașcă, cu suc, în bere!
Schimbarea de gusturi a generațiilor nu se simte doar la noi. Conform prsei economice, în Japonia, ”patria “matcha”, exporturile au explodat. Potrivit datelor oficiale, în 2023 pudra verde a reprezentat peste jumătate din cele 8.798 de tone de ceai verde exportate, dublu față de acum un deceniu. Valoarea exporturilor a crescut cu 33% într-un singur an, iar piața globală a fost estimată la 4,24 miliarde de dolari. Până în 2029, prognozele arată o creștere de peste 50%, către 6,5 miliarde de dolari. În 2024, cererea a împins din nou cifrele: Japonia a raportat o creștere de 25% a exporturilor de ceai verde, în valoare de 252 milioane de dolari. Temperaturile record din Japonia au redus drastic recoltele de ceai verde pentru matcha. Prețurile au urcat la niveluri istorice, iar producătorii încearcă să extindă plantațiile.
Pentru tinerii din România, deocamndată matcha nu este alternativă la cafea, ci și o apartenență la o cultură globală impusă de canalele social media.
