Dacă ar fi să facem un scurt bilanţ la jumătatea anului 2011, mişcări ca închiderea unor unităţi, intrarea pe piaţă a unui mare jucător, consolidarea brandului pentru cel mai important producător autohton, dar şi premisele unui an de creştere a pieţei sunt caracteristicile primelor şase luni din acest an. Şi asta în contextul în care vorbim despre o piaţă care generează peste un miliard de euro anual, conform estimărilor jucătorilor din industrile.
ATACUL GRECILOR. De departe cel mai important eveniment din acest an de pe piaţa laptelui este deschiderea unităţii de producţie de lângă Braşov a producătorului grec Olympus. Fabrica, situată în localitatea Hălchiu, are toate şansele să ajungă din urmă producători ca Lactalis, Hochland sau Albalact, şi asta pe termen mediu, conform declaraţiilor lui Dimitrios Sarantis, preşedintele grupului grec Olympus. „Vom creşte cifra de afaceri cu aproximativ 15 milioane de euro în fiecare an, de la 24 de milioane în 2010, până ajungem la 70 de milioane de euro“, susţine Dimitrios Sarantis care, împreună cu fratele său, Michail Sarantis, deţine compania Olympus, parte a grupului de firme grec Tyras – cel mai mare producător din Grecia de lapte şi produse din lapte. Ca o paranteză, Olympus este o afacere de familie aflată la a treia generaţie la conducerea unor businessuri legate de producţia lactatelor, derulează operaţiuni în 34 de ţări, este prezentă pe pieţele europene, dar şi din Statele Unite ale Americii şi în 2010 a înregistrat venituri totale de 216 milioane de euro.
Olympus deţine în prezent cinci unităţi de producţie (în Grecia, Bulgaria şi România), patru axate pe produse lactate şi a cincea pe sucuri naturale.
Iar venirea grecilor în România, cu o investiţie greenfield de 55 milioane de euro, la care se adaugă încă alte 15 milioane investite din 1999 până astăzi (prima investiţie a fost într‑o unitate de procesare a laptelui din Baraolt, judeţul Covasna – unitate astăzi închisă), „este o urmare firească a unui studiu de piaţă care a durat mai mult de zece ani“, după cum spune Ilias Pliatsikas, Deputy Managing Director Olympus România. „În ultimii 12 ani ne‑am concentrat pe înţelegerea profundă a consumatorului român, am studiat filosofia şi preferinţele acestuia în ceea ce priveşte consumul de lactate“, adaugă Ilias Pliatsikas. El vine şi cu un exemplu care arată cât de diferit este consumatorul român faţă de cel grec: „În Grecia nu se consumă telemea la micul dejun, în schimb am văzut că acest produs este preferat dimineaţa de mulţi români“. Aşa că a urmat, după cum spun reprezentanţii Olympus, crearea unei game de produse adaptate pieţei locale, dar şi adăugarea în portofoliul de produse a unor specialităţi greceşti cunoscute, cum ar fi brânza feta sau telemeaua de capră. Referindu‑se la gama de produse gândită pentru piaţa locală, reprezentanţii Olympus spun că vor să acopere întreaga plajă de produse. De exemplu, Olympus are deja la vânzare în reţelele supermarketurilor iaurturi cu 0% grăsimi, dar şi cu 5%, iaurturi produse în fabrica din Hălciu. Citește articolul
