Dacă reprezentanţii Patronatului Român al Cărnii de Porc vorbesc despre o scădere de 40%, din cauza reticenţei faţă de acest produs, deoarece multă lume face legătura cu gripa porcină, deşi aceasta nu are nimic de-a face cu porcul, după cum spune Gheorghe Caruz, preşedintele patronatului, micii crescători susţin că reducerea este de circa 20%.
O posibilă explicaţie pentru reducerea vânzărilor ar putea fi şi importurile tot mai mari de porci vii şi carne în carcasă din Ungaria, iar pentru perioada următoare nu este exclus să intre carne din Spania sau Polonia.
În ceea ce priveşte vânzările, nu se întrevede o creştere spectaculoasă a acestora de sărbători, în ciuda preţurilor mai mici raportat la anul trecut, potrivit estimărilor producătorilor. "Carnea s-a ieftinit, pentru că nu există cerere. A fost şi post, veniturile populaţiei s-au redus şi, în plus, multă lume este reticentă faţă de carnea de porc, mulţi nu sunt informaţi şi fac legătura cu gripa porcină, deşi aceasta nu are nimic de-a face cu porcul", susţine Gheorghe Caruz, preşedintele Patronatului Român al Cărnii de Porc, care adaugă că s-au mărit şi stocurile de carne.
În prezent, preţul unui kilogram de carne de porc în viu (carcasă) este de aproximativ 5,2 lei/kg, faţă de 6 lei anul trecut. Pentru perioada următoare, Caruz vede o creştere uşoară a vânzărilor, pe fondul menţinerii preţurilor actuale. La rândul lui, Petrică Azoiţei, un fermier din judeţul Iaşi, care deţine un efectiv de circa 3.000 de porci, declară că în cazul lui cererea este mai mică cu aproximativ 20% faţă de aceeaşi perioadă de anul trecut, pe fondul veniturilor reduse ale populaţiei. Marea ameninţare o constituie însă importurile. "Cererea a scăzut pentru că intră porci vii şi carne în carcasă din Ungaria, iar cel mai bine se vede în judeţul Covasna. Mă aştept ca în perioada următoare să se importe carne şi din Spania şi Polonia", spune Azoiţei, care se aşteaptă totuşi la o creştere uşoară a cererii, dar şi a preţurilor în preajma sărbătorilor, deoarece efectivele de porci din gospodăriile populaţiei sunt mai mici. Un alt fermier, Petre Dume, din judeţul Călăraşi, spune că sunt scăderi şi la carnea de porc, dar şi la pasăre, în timp ce la carnea de vacă "nu prea există cerere". "Sunt îngrijorat, cererea este mai slabă, iar preţul a scăzut nu doar la carnea de porc, ci şi la pasăre. Fermele avicole au stocuri ca pe vremea gripei aviare", declară Dume.
Referitor la subvenţiile pe cap de animal pe care le primesc crescătorii de porci, Caruz afirmă că acestea nu au mai fost acordate din luna iulie. Valoarea subvenţiei se ridică la 110 lei pe cap de animal tăiat valorificat în unităţile specializate, carnea având ca destinaţie consumul. Lunar, în România, se sacrifică aproximativ 100.000 de capete provenite din fermele industriale, potrivit datelor patronatului.
România rămâne dependentă de importuri
În prezent, efectivele de porci se ridică la aproximativ două milioane de animale în fermele specializate, comparativ cu 760.000 în 2007. Importurile de carne de porc s-au ridicat în primele nouă luni la 118.422 tone, în condiţiile în care producţia internă a atins 303.000 tone, potrivit datelor Ministerului Agriculturii. Anul trecut, România a importat 244.864 tone, în creştere cu aproximativ 28% faţă de 2007, în timp ce producţia internă s-a ridicat la 605.000 tone. Producţia locală s-a mărit în ultimii ani, excepţie fiind anul 2008 – cu o scădere de 40.000 tone, pe fondul intrării pe plan local a celui mai mare producător de carne de porc din lume, compania americană Smithfield, care a anunţat investiţii de peste 850 mil. dolari în România.
Ţara noastră se află, alături de Polonia, în topul celor mai mari importatori de carne de porc din Europa Centrală şi de Est, cu peste 240.000 tone pe an, doar ţara de provenienţă fiind diferită. Germania este principalul furnizor de carne de porc pentru România, cu o pondere de 28% în total import, urmată de Ungaria, Spania şi Franţa. Potrivit federaţiei europene a cărnii, în 2007, Polonia era cel mai mare importator de carne de porc din zonă, cu peste 250.000 tone, provenită în mare parte din Danemarca, urmată de România, cu peste 240.000 tone, Republica Cehă, cu peste 200.000 tone, Ungaria – circa 90.000 tone, şi Bulgaria – peste 80.000 tone. Germania asigură o treime din importurile României, Republicii Cehe şi Ungariei.
România va putea exporta în UE, de la 1 ianuarie 2010, carne de porc, după ce a primit aprobarea CE, ceea ce va permite accesul produselor autohtone pe piaţa europeană. Livrările au fost interzise de mai mulţi ani, din cauza apariţiei a numeroase focare de pestă porcină clasică.
