ANPC a transmis, printr-un comunicat de presă, că au fost făcute controale, la nivel naţional, pentru verificarea modului în care sunt comercializate produsele de patiserie, cum ar fi cozonaci, pască, prăjituri.
Comisarii ANPC au descoperit mai multe nereguli, printre care: produse fără termen de valabilitate pe etichetă, produse expirate, folosirea unor tăvi şi cuptoare neigienizate corespunzător şi a unor ingrediente cu termen expirat, vânzarea unor produse de cofetărie fără elemente de informare- caracterizare sau a unora cu ambalaj deteriorat.
De asemenea, echipele de control au mai găsit cutii cu produse depozitate necorespunzător, pe paviment, şi creme depozitate în găleţi de plastic, refolosite.
Echiple de control au mai constatat: utilizarea unor spaţii de depozitare neigienizate, folosirea unor vitrine frigorifice de expunere la vânzare neigienizate, lipsa informaţiilor referitoare la alergeni, premixuri folosite sau data expirării de pe etichetă, comercializarea unor produse cu stare termică schimbată.
Alte deficienţe au vizat modul de etichetare a cozonacilor – fără informaţii despre condiţiile de păstrare/ depozitare sau gramajul produsului, prezenţa, pe aparatele de ventilare a aerului, a unei cantităţi masive de praf, nerespectarea temperaturilor de păstrare a produselor alimentare indicate de producător, existenţa, în spaţiul de producţie propriu-zis, a unor insecte (furnici, larve, fluturi), lipsa documentelor justificative pentru prezenţa mărfii la vânzare.
În urma celor 90 de acţiuni de control, în toată ţara, au fost date amenzi în valoare totală de 570.000 de lei.
Totodată, comisarii ANPC au decis închiderea temporară a patru unităţi, până la remedierea deficienţelor şi au propus închiderea unei unităţi pentru cel mult şase luni.