„În p erioada 1.I – 3 1 . X I I . 2021 comparativ cu p erioada 1.I – 3 1 . X I I . 2020 , cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 9.238 tone ( – 0 , 8 %). Producţia a scăzut la unt cu 965 tone ( – 7 , 9 %) , la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi al te produse lactate similare) cu 5.298 tone ( – 2, 3 %) şi la smântână de consum cu 569 tone ( – 0, 8 %) . Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la lapte de consum cu 2 9136 tone (+ 8 , 1 %) şi la brânzeturi cu 1.222 tone ( + 1 , 3 %) . Cantita tea de lapte brut importată a crescut cu 10.325 tone ( + 7 , 7 %) în p erioada 1.I – 3 1 . X I I . 2021 faţă de p erioada 1.I – 3 1 . X II . 2020 „, arată datele INS.
În luna d e ce mbrie 20 2 1 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de l apte de vacă colectat ă de unităţile procesatoare a crescut cu 1.687 tone ( +2 , 1 %) .
Producţia a crescut la următoarele produse lactate: l apte de consum cu 5.5 38 tone ( +1 7, 4 %), smântân ă de consum cu 857 tone ( + 1 6 , 1 % ) şi unt cu 101 tone ( +10,4 %) .
Producţia a scăzut în luna d e ce mbrie 2021 comparativ cu luna n o ie mbrie 2021 la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare ) cu 1.1 42 tone ( – 6,4 %) şi brânzeturi cu 139 tone ( – 1,9%).
Cantitatea de lapte brut importat ă de către unităţile procesatoare a crescut în luna d e ce mbrie 20 2 1 faţă de lu na preced e ntă cu 2.313 tone ( + 16 , 3 %) .
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna d e ce mbrie 20 2 1 cantitatea de lapte de vacă colectat ă de unităţile procesatoare a scăzut cu 3 .757 tone ( – 4 , 4 %) .
Î n luna d e ce mbrie 2021 fa ţă de luna d e ce mbrie 2020 , producţia a scăzut la unt cu 460 tone ( – 3 0 %) , smântân ă de consum cu 3 5 9 tone ( – 5 , 5 % ) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare ) cu 804 tone ( – 4,6 %) .
Producţia a crescut la următoarele produse lactate: l apte de consum cu 4.848 tone ( + 14 , 9 %) şi brânz eturi cu 426 tone ( + 6 , 2 %) .
Cantitatea de lapte brut importat ă de către unităţile procesatoare a crescut în luna d e ce mbrie 20 2 1 cu 3.659 tone ( + 28 , 5 %) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent .
