Motivul este dat de faptul că, odată ce jucătorii din domeniu (care activează pe segmentul alimentaţiei publice) trebuie să îşi înnoiască avizele de funcţionare ei trebuie să prezinte şi autorizarea împotriva incendiilor de la ISU, pe care unii nu o deţin pentru că fie nu au depus dosarele, fie pentru că nu au primit încă un răspuns din partea autorităţilor compentente, susţin reprezentanţii Organizaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA).
„Din câte ştim, există circa 20.000 de restaurante, baruri şi cluburi în România, iar în jur de 80% nu au această autorizare ISU. Sigur, unii nu o au pentru că nu au depus dosarul, dar sunt şi cazuri în care dosarele au fost trimise de câteva luni bune şi care nu au fost soluţionate. Or, intrarea în legalitate nu se poate face peste noapte, este nevoie de timp, de aceea credem că o perioadă de şase luni ar fi o variantă bună, timp în care firmele ce arată că vor să fie conforme să poată funcţiona“, a spus Dragoş Petrescu, preşedintele HORA (Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România) şi proprietarul grupului de restaurante City Grill.
