Luciano Scărlătescu, bucătar pizzar originar din România și stabilit în comuna Atena Lucana, provincia Salerno, a fost desemnat campion mondial al pizzei picante, la prestigiosul Campionat Mondial de Pizza Picantă din Scalea (Cosenza).
Luciano Scărlătescu, noul campion mondial al pizzei picante
Evenimentul, ajuns la cea de-a 24-a ediție, a reunit maeștri pizzari din 18 țări și regiuni (Franța, Spania, Belgia, Mexic, Argentina, Brazilia, Egipt și Turcia) șia fost jurizat de aproximativ 50 de experți culinari. Creațiile concurenților au fost evaluate în funcție de originalitate, echilibru al gusturilor și tehnică. La final, titlul de cel mai bun pizzar la categoria „Pizza Picantă Clasică” i-a revenit lui Luciano Scărlătescu, proprietarul pizzeriei Da Luciano din Atena Lucana.
Originar din România, Luciano Scărlătescu a plecat în Italia de mai bine de 20 de ani. Cu răbdare și muncă, și-a clădit un drum de succes într-o cultură gstronomică străină. În localitatea Vallo di Diano, el a găsit locul potrivit pentru a transforma pasiunea sa pentru gastronomie. „Pizzeria mea este mai mult decât un loc unde se mănâncă. Este o poveste despre familie, tradiție și bucuria de a împărtăși gusturi autentice”, a declarat Scărlătescu pentru presa italiană.
„Da Luciano”, pizzeria românului ce a câștigat titlul mondial
Împreună cu soția sa, Anastasia, Luciano a deschis pizzeria Da Luciano în centrul istoric al satului Atena Lucana. Cu o viziune simplă, dar profundă – „să readucă viață, arome și convivialitate pe străduțele vechi de secole” –, cei doi au transformat localul într-un punct de atracție gastronomică pentru localnici și turiști. Astăzi, meniul lor include aproximativ 60 de tipuri de pizza, toate pregătite cu ingrediente selecționate, aluaturi ușoare și, după cum o spune premiul recent, o pasiune autentică pentru gustul intens al pizzei picante. Prin succesul său, Luciano Scărlătescu nu doar că aduce prestigiu comunei Atena Lucana și regiunii Vallo di Diano, ci devine și un exemplu al integrării depline: un român care, prin muncă și talent, a cucerit inimile italienilor. „Luciano este dovada vie că integrarea nu înseamnă doar adaptare, ci și contribuție. El a adus în comunitatea noastră pasiunea și dedicarea românească”, au transmis organizatorii evenimentului.
