Rețeta simplă de post pentru mâncarea de spanac. Are un gust aromat și e sățioasă. Dacă nu mai ai idei în perioada postului, poți prepara mâncare de spanac.
Spanacul are beneficii uimitoare pentru organism, iar în anumite combinații poate devenit chiar sățios.
Mâncarea de spanac are la bază spanac proaspăt, dar și năut. De asemenea, legumele pe care le vei adăuga vor da o aromă deosebită. Lista cu ingrediente e următoarea:
Rețeta simplă de post pentru mâncarea de spanac. Are un gust aromat și e sățioasă
- 2 kg de spanac proaspăt tocat
- 400 g boabe năut fierte (conservă)
- 240 ml supă de legume călduță
- 1 ceapă tocată cubulețe
- 2 legături pătrunjel sau coriandru tocate
- 5-6 căței de usturoi
- 2 linguri ulei
- zeama de la o lămâie
- 1 linguriță piper proaspăt râșnit
- un ardei iute mic
- sare
Mâncarea de spanac se face foarte repede, deci nu e nevoie să petreci foarte mult timp în bucătărie pentru această rețetă.
Se încinge uleiul într-o cratiță, iar ceapa, usturoiul și pătrunjelul se sotează până când ceapa devine translucidă.
Se adaugă apoi și spanacul tocat, alături de supa de legume și se amestecă constant. Capacul va fi și el pus, iar întreaga compoziție trebuie să fie lăsată 15 minute la făcut.
Abia apoi se adaugă năutul, o linguriță de piper proaspăt râșnit și un ardei iute mic tocat.Se mai lasă la fiert încă 10 minute, iar la final se oprește focul și se adaugă sucul de la o lămâie.
Mâncarea de spanac poate fi servită așa cum este, ori poate alături de niște orez fiert simplu.
