Rețeta simplă pentru tiramisu. E gata în câteva minute. Există mai multe rețete pentru a prepara celebrul tiramisu. Unele sunt mai simple, altele ceva mai complicate.
Totuși, tiramisu tradițional are la bază cafea tare, dar și pișcoturi. De asemenea, rețeta nu e deloc complicată și parte fi preparată de oricine. Iată care este rețeta simplă pentru tiramisu și lista ingredientelor necesare:
- 200 ml cafea tare
- 40 ml coniac
- 4 ouă
- 50 g zahăr
- 500 g mascarpone
- 150 g pişcoturi
- 2-3 linguri cacao
Cine a preparat deja tiramisu probabil știe deja cum începe totul. Prima oară se face cafeaua, care apoi se lasă la răcit. Cât timp aceasta se răcește se separă gălbenușurile de albușuri și se pun în două vase diferite.
Rețeta simplă pentru tiramisu. E gata în câteva minute
Zahărul se pune peste gălbenușuri și se amestecă totul bine, fie cu un tel, fie cu un mixer, până când zahărul e dizolvat. Mascarpone se crească și el cu crema de gălbenușuri de asemenea, timp de 1 minut până când se obține o cremă omogenă lucioasă.
Albușurile se amestecă și ele 2 minute, până când devin spumă, iar apoi se adaugă deasupra combinației de mascarpone și gălbenușuri. Între timp sigur cafeaua s-a răcit.
Astfel, oişcoturile se înmoaie în siropul de cafea cu coniac şi se aşază într-o tavă. Peste pişcoturi, se pune o jumătate din crema de mascarpone. Se adaugă încă un strat de pişcoturi, iar deasupra restul de cremă.
Deasupra se mai presară și cacao. Rețeta simplă pentru tiramisu e gata acum, dar trebui să stea la frigider cel puțin 3 ore înainte de a fi consumată, astfel încât toate ingredientele să se așeze.
