Potrivit unui studiu, în Marea Britanie sunt aruncate anual la gunoi peste 8 milioane de tone de alimente, din care 5 milioane sunt comestibile. Cum se explică acest lucru?
În primul rând, majoritatea consumatorilor consideră că alimentele nu mai pot fi consumate după data inscripţionată pe ambalaj, preferând astfel să le arunce chiar dacă nu sunt stricate.
Conform aceluiaşi studiu, fiecare familie din Anglia aruncă la coş în fiecare an alimente în valoare de 795 de euro doar pentru că data de garanţie nu mai este valabilă.
Printre produsele care nu vor mai avea înscrisă pe ambalaje data expirării se numără pastele sau pâinea. Excepţie vor face totuşi crevetii, ouăle şi produsele lactate.
Singura informatie care va fi lăsată pe etichete va fi aceea care avertizează asupra riscului pe care-l reprezintă păstrarea îndelungată a alimentelor în locuri în care nu se asigură condiţii de temperatura şi igienă adecvate.
