Când se culeg strugurii de toamnă. Cea mai bună variantă a fructului există doar într-o anumită perioadă. Dacă vrei să prepari must sau vin, e bine să fii conștient de faptul că strugurii nu pot fi culeși chiar oricând.
Culegea strugurilor este un moment foarte important, de care depinde calitatea mustului și a vinului pe care îl vom face. Conform tradiției, strugurii de toamnă se culeg pe 14 septembrie, de dimineață.
Specialiști spun că e foarte important ca strugurele să se culeagă la momentul potrivit, altfel vinul se dovedește a fi acru. Fiecare soi are propria lui perioadă de bun augur, etapele dezvoltării strugurilor fiind pârga, maturarea și supramaturarea.
Când se culeg strugurii de toamnă. Cea mai bună variantă a fructului există doar într-o anumită perioadă
În general, pentru o recoltă ca la carte, măsurătorile pentru culesul viilor încep de la 15 iulie și se repetă în medie din 5 în 5 zile, până când se stabilește momentul oportun pentru a obține apoi un vin dulce sau unul sec, din strugurii negri, precum Feteasca Neagră, supranumită „rubinul vinurilor românești”.
