Cantitatea de lapte livrata la fabrici a crescut cu peste 13 procente in primele patru luni

Cantitatea de lapte de vacă livrată către unităţile procesatoare a crescut cu 13,1% în primele patru luni ale anului, comparativ cu perioada similară a anului trecut, se arată într-un comunicat remis de Institutul Naţional de Statistică (INS), marţi, pentru NewsIn.

În perioada 1 ianuarie- 30 aprilie 2007, cantitatea de lapte livrată la fabrici a crescut cu aproape 40.000 de tone, faţă de perioada similară a anului precedent, ceea ce reprezintă o creştere cu 13,1%.

Potrivit INS, toate produsele din lapte au înregistrat o tendinţa de creştere, în perioada menţionată. Astfel, laptele de consum a crescut cu aproape 4.000 de tone (6,3 %), iar producţia de smântână a crescut cu 2.401 tone (19,4%).

De asemenea, producţia de brânzeturi a crescut cu 2.720 de tone (15,6 %), cu precădere pe seama cantităţii de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă ce deţine o pondere de 91,9 % din producţia totală de brânză în această perioadă.

În ceea ce priveşte evoluţia produselor lactate în luna aprilie, comparativ cu luna martie din acest an, INS anunţă o creştere cu 2,5 % a cantităţii de lapte livrată la fabrici, dar şi o scădere a laptelui de consum cu 19,1 %. Producţia de smântână a avut o tendinţă descendentă, de la 3.868 de tone în martie, la 3.451 de tone în luna aprilie.

Pentru segmentul brânzeturi, INS anunţă o creştere de doar 1,1%, ceea ce reprezintă realizarea unei cantităţi cu 61 de tone mai mare în luna aprilie, faţă de martie.

Datele furnizate de INS au fost obţinute în urma unei cercetări statistice privind producţia de lapte şi produse lactate, informaţiile fiind colectate de la circa 400 de operatori economici.