La un preţ mediu de vânzare de 20 de lei per pizza, în Capitală se cheltuie zilnic între 180.000 şi 240.000 de lei. Anual, suma ajunge la 65-88 mil. lei (15-20 mil. euro), potrivit calculelor ZF.
Capitala este de altfel cea mai importantă piaţă pentru pizzerii, fie că este vorba de restaurante sau de afaceri doar cu livrare la domiciliu. Bucureştiul este nu doar cel mai populat oraş din ţară, ci şi cel cu salariul mediu net cel mai mare (cu 20% peste media naţională de 380 de euro) şi cu cea mai mică rată a şomajului.
Lanţurile internaţionale precum Pizza Hut sau Pizza Dominium au făcut paşi timizi pe pieţe precum Ploieşti, Cluj sau Timişoara, dar ţinta rămâne Capitala. Mai mult, unele businessuri au preferat să rămână doar în Bucureşti, unde există cultura pizzei atât ca masă la birou, cât şi ca masă de seară cu prietenii sau cu familia la restaurant în weekend.
