20 lei este valoarea medie a consumației înregistrate în zilele lucrătoare, în intervalul 11.30-15.00, la Restaurant Cervo, aflat pe strada Fabrica de Glucoză, la 3 minute de mers de stația de metrou Pipera. Cervo este unul dintre restaurantele frecventate de angajații unor firme cu număr mare de angajați precum Honeywell, Banca Românească, HP sau Intel, unde zilnic iau prânzul peste 450 de persoane.
Pentru a-i stimula, o parte dintre companiile cu număr mare de angajați le oferă acestora carduri de discount la restaurantele din zonă. Aceste reduceri sunt incluse de regulă în oferta salarială, dar uneori sunt negociate și pe parcursul contractului.
Reducerile oferite de corporații angajaților variază între 10 și 30% din valoarea consumației la unele restaurante cu care există contracte de parteneriat.
„Am fost contactați de multe companii care au dorit să le ofere angajaților reduceri la restaurantul nostru. Acum, la Cervo manâncă cu discount angajații de la Unicredit, Bancpost, Nestle, HP, Garanti Bank, JTI și alte câteva multinaționale sau corporații cu număr mare de angajați. Aceștia scot din buzunar, în medie, 20 de lei pentru masa de prânz”, a declarat Dumitru Cocea, proprietarul restaurantului Cervo.
Valoarea comenzilor crește în cazul clienților care se întâlnesc pentru mese de afaceri și comandă ofertele de business lunch sau care folosesc masa de prânz pentru a ține ședințe informale cu colegii, a adăugat reprezentantul restaurantului Cervo. În acest caz, corporatiștii preferă servirea a la carte și un meniu mai variat.
Cei mai mulți angajați ai corporațiilor preferă să ia masa la restaurant în pauza de prânz, dar există și un număr mare de livrări. Potrivit estimărilor restaurantelor din Pipera, zilnic se livrează în zonă peste 2.000 de porții de mâncare.
