Cu ce e bine să asortezi ridichea neagră pentru un gust inedit și bun în același timp

Ridichea neagră este o legumă mai pretențioasă motiv pentru care nu merge astorată chiar cu orice alte alimente. Iată cu ce e bine să asortezi ridichea neagră pentru un gust inedit și bun în același timp. Mulți români obișnuinesc să asoieze ridichea neagră cu hreanul, o mare greșeală în contextul în care ambele fac parte din aceași familie.

Cu ce e bine să asortezi ridichea neagră pentru un gust inedit și bun în același timp

Tocmai din acest motiv, te ajutăm cu două soluții pentru a te bucura de un gust inedit pe care îl poț împărtăți cu cei dragi. Asortează ridichea neagră cu miere și cremă de brânză. Vei avea nevoie de

• 3 ridichi negre;
• brânză de capră;
• 4 felii de pâine de țară;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic;
• miere
• floare de sare, piper proaspăt măcinat

Cu ce e bine să asortezi ridichea neagră pentru un gust inedit și bun în același timp

Pentru a prepara această delicatesă cu ridiche neagră curăță ridichea neagră și tai-o elii foarte subțiri. Asezonați cu floare de sare și piper proaspăt măcinat, stropiți cu ulei de măsline și miere, amestecați. Tăiați brânza de capră fâșii, așezați-o pe feliile de pâine. Dați la cuptor sau sub grătar pentru 5 minute. Se pune apoi pe pâinea prăjită feliile de ridiche neagră asezonate și se stropesc cu câteva picături de oțet balsamic. Dacă vrei ceva și mai delicat, asortează ridichea neagră cu somon. Pentru această rețetă vei avea nevoie de:

• 300 g ridiche neagră rasă;
• 1 roșie proaspătă;
• sucul de la o lămâie;
• 5 linguri de arpagic tocat;
• 200 g de somon afumat;
• 200 g de somon proaspăt;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• sare, piper

Ridichile negre se sepală și se trag prin răzătoare, iar somonul se face cubulețe mici. Restul ingredientelor, adică ridichea neagră, roșii, zeama de lămâie, arpagicul, uleiul de măsline se mestecă toate. Ridichea neagră se mai asortează și cu ouă în cazul în care vreți să optați pentru un alt preparat rapid. De asemenea, poți umple direct ridichea neagră cu miere, dacă vrei ceva dulce și totodată sănătos.