Cum să faci acasă noodles cu legume. Rețeta e foarte simplă. Dacă te-ai îndrăgostit de noodles cu legume pe care îi găsești în diferite restaurante, atunci trebuie neapărat să încerci și rețeta pentru acasă.
Pe cât de complicat pare la prima vedere să faci noodles cu legume, pe atât de simplu este.
Important este să te asiguri că ai deja toate ingredientele necesare. Lista este următoarea:
Cum să faci acasă noodles cu legume. Rețeta e foarte simplă
- 200 g noodles (tăiței)
- 1 litru apă
- 1 lingură sare
- 1 morcov mediu, tăiat julienne sau în bucăți subțiri
- 1/2 ardei gras, tăiat în fâșii subțiri
- 1/2 ceapă mică, tăiată julienne
- jumătate de broccoli, desfăcută în buchetele mici
- jumătate de conopidă, desfăcută în buchetele mici
- 1 cățel de usturoi, mărunțit
- 2 linguri ulei de gătit (ulei de susan sau ulei de rapiță)
- 2 linguri sos de soia (sau după gust)
- sare și piper, după gust
- semințe de susan pentru decor ( opțional)
Cum să faci acasă noodles cu legume. Rețeta e foarte simplă
Prima oară trebuie să pregătești noodles. Pune apă la fiert acolo, adaugă o lingură cu sare și noodles. Gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin moi. Va dura cam trei minute.
Cum să faci acasă noodles cu legume. Rețeta e foarte simplă. După ce sunt gata, noodles se strecoară și se clătesc în apă rece. În acest mod nu o să se mai lipească.
Acum vine pregătirea legumelor. Într-o tigaie se pune uleiul l-a încins și se adaugă morcovul tăiat julienne și se prăjește timp de 1-2 minute până se înmoaie ușor.
Apoi se adaugă și ardeiul gras, ceapa, broccoli și conopida, care vor fi prăjite aproximativ 3-4 minute, până legumele devin ușor crocante.
Adaugă usturoiul mărunțit în tigaie și amestecă timp de încă 30 de secunde, iar apoi noodles alături de legumele prăjite și amestecă totul bine.
Pentru servire, adaugă un sos de soia și amestecă totul bine. Mai poți adăuga sare și piper după gust, iar deasupra poți prepara semințe de susan.
