Cum să faci mozarella de post acasă. Rețeta cea mai simplă

Cum să faci mozarella de post acasă. Rețeta cea mai simplă. Dacă deja ții pot, dar ți-e poftă de o pizza și mozarella e piesa de rezistență, o poți face fără griji.

La fel ca și alte preparate, mozarella poate fi făcută de post, acasă, într-un mod cât se poate de simplu. Contează ingredientele, iar lista este următoarea:

• 100 grame caju
• 190 ml lapte de soia
• 1 lingură oțet de mere
• 3 linguri amidon
• 1 lingură drojdie de bere
• 1 linguriță de sare

Cum să faci mozarella de post acasă. Rețeta cea mai simplă

Mozarella de post nu e aceeași cu cea pe care o știm deja, dar poate să o înlocuiască cu brio. La final ne bucurăm de aceeași textură și de un preparat delicios.

Cum se prepară? Mozarella de post are la bază caju. Astfel,se pun cele 100 g de caju la înmuiat. Mai apoi, toate ingredientele din lista de mai sus se pun într-un blender și se pasează alături de caju-ul scurs de apă.

Amestecul obținut se pune într-o cratiță și se încălzește, fiind amestecat continuu astfel încât să nu se lipească.

În momentul în care amestecul se strânge într-o bilă și are o textură cauciucată, ne oprim din amestecat.

Luăm un castron unde punem apă foarte rece și cuburi de gheață. Se formează bile mici de mozarella vegană și se pun în apa rece pentru a se răci complet. Se lasă 10-15 minute.

Când vrem să le consumăm, le scurgem de apă și le tăiem felii. Le putem păstra la frigider, iar gustul e delicios.