Nu păstraţi mierea în vase din zinc, cupru, plumb sau aliajele lor, deoarece sub acţiunea acizilor din miere se formează compuşi chimici ce pot da intoxicaţii grave. Acelaşi lucru e valabil şi în cazul ambalajelor din fier. În urma corodării fierului la contactul prelungit cu acizii continuţi de miere, aceasta va căpăta gust şi miros neplăcute.
Feriţi borcanele cu miere de locuri cu recipienţi ce conţin substanţe care emană mirosuri (vopsea, carburant, esenţe) deoarece mierea atrage mirosurile din preajmă. Nu se pune vasul cu miere descoperit în apropierea unor substanţe higroscopice ce favorizeaza menţinerea umidităţii în aer (sarea), acestea contribuind la o fermentaţie accelerată a mierii.
Citeşte mai mult pe www.curademiere.ro
