Cum se prepară icrele de păstrăv. De ce ingrediente ai nevoie

Cum se prepară icrele de păstrăv. De ce ingrediente ai nevoie. Dacă vrei să prepari acasă icrele de păstrăv vei vedea că este extrem de simplu.

Deși le poți achiziționa și din comerț, gata preparate, gustul făcut în casă nu se compară cu nimic altceva. Ingredientele necesare pentru rețeta de icre de păstrăv sunt următoarele:

Cum se prepară icrele de păstrăv. De ce ingrediente ai nevoie

• 200 g icre de pastrav
• 200 ml ulei
• 100 ml lapte
• 100 g miez de paine
• 50 ml zeama de lamaie
• 1 ceapa
• 1-2 linguri apa minerala

Cum se prepară icrele de păstrăv. De ce ingrediente ai nevoie

Odată bifate ingredientele de pe listă, prima oară trebuie să tai ceapa mărunt, adăugând sare deasupra.

Miezul de paine se pune intr-un bol si se inmoaie in lapte rece. Acesta trebuie să fie înmuiat în totalitate pentru ca rețeta să iasă ca la carte.

Icrele de păstrăv vor fi amestecate cu restul ingredientelor, utilizând un mixer. Se adaugă apoi și miezul de pâine stors bine și se amestecă puternic.

Treptat, la fel ca și la maioneză, se adaugă uleiul alături de zeama de lămâie. După ce obținem o cremă, adăugăm sare după gust și poate chiar și niște piper alb.

La final se adaugă două linguri de apă minerală, alături de ceapa tocată mărunt și totul se amestecă foarte bine. De abia acum rețeta de icre de păstrăv este gata.