Mihai Morar, de la emisiuni la espressor ca proprietar de cafenele sociale. Pentru popularul prezentator, cafeaua este un ritual, o poveste și, mai nou, o afacere mica dar înfloritoare.
Apreciat mai nou și pentru seria de conferințe quality pe care le susține cu personalități culturale, Mihai Morar și-a transformat pasiunea pentru cafeaua de specialitate într-un brand propriu pe care o dezvoltă prin franciză
Totul a început cu o simplă dorință:, să creeze un loc în care oamenii să se întâlnească, să discute, să se relaxeze. Prima sa cafenea a apărut în București, urmată de una la Cluj-Napoca, deschisă în regim de franciză. Cea mai recentă oprire pe harta cafelei Morar (43 ani) este Oradea, unde, în Parcul Traian, a inaugurat un spațiu cu totul aparte. „Este cumva un fel de alter ego al meu. E pasiunea mea pentru cafeaua de specialitate. Până acum aveam două cafenele, una în Cluj şi una în Bucureşti. Dar Oradea are un spaţiu mai generos şi mi-a permis să duc cafeneaua la următorul nivel. Adică nu doar cafea, ci şi mâncare – un brunch pe care îl poţi servi toată ziua”, explică Mihai Morar /
.Mihai Morar, de la emisiuni la espressor. Și-a deschis a treia cafenea la Oradea
Conceptul de la Oradea îmbină mai multe plăceri urbane: cafea de origine atent selecționată, preparată de barista specializați, servită într-o atmosferă relaxată, rafturi cu cărți pentru cei care vor să citească pe îndelete și muzică pe vinil Pentru Morar, cafeneaua nu este doar un business, ci și un pretext pentru conexiuni umane. „Sunt locuri unde cunoști oameni diferiți. Cafeneaua creează o comunitate. Nu te poți certa la o cafea”, spune el, convins că un espresso bun poate dezarma chiar și cea mai tensionată conversație.
