Ministerul Agriculturii propune fortifierea diferentiata a painii

Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale propune să se utilizeze făină fortifiată doar pentru o anumită cantitate de pâine, urmând ca acest tip de făină să fie utilizat integral în cazul programului "Laptele şi Cornul", a informat, miercuri, MAPDR.

"MAPDR propune ca fabricarea făinii fortifiate să se realizeze într-un procent din producţia totală de pâine, procent care urmează să fie stabilit în urma dezbaterii publice a proiectului propus de Ministerul Sănătăţii Publice. De asemenea, MAPDR propune ca folosirea făinii fortifiate să se realizeze în produsul de panificaţie din cadrul programului naţional Laptele şi cornul, program care urmăreşte susţinerea şi creşterea nivelului de sănătate în rândul elevilor", se arata intr-un comunicat MAPDR.

În comunicat se precizează că poziţia MAPDR este una consultativă, deoarece proiectul propus de Ministerul Sănătăţii nu are nevoie de avizul Ministerului Agriculturii.

"Poziţia de principiu a Ministerului Agriculturii este că fortifierea făinii cu fier şi acid folic nu trebuie să îngrădească dreptul consumatorului de a opta pentru produsul pe care doreşte să-l achiziţioneze. Ca atare, Ministerul Agriculturii consideră că proiectul propus de Ministerul Sănătăţii trebuie să aibă o aplicare diferenţiată, care să ţină cont de opiniile consumatorilor, dar şi a experţilor de la nivelul tuturor sectoarelor de producţie a pâinii", se menţionează în comunicatul MAPDR.

Ministerul Sănătăţii Publice vrea să introducă fier şi acid folic în făina destinată consumului uman de pe piaţa internă pentru a preveni anemia, a reduce defectele la naştere, rata accidentelor cardiovasculare, precum şi pentru a spori productivitatea muncii.

Propunerea Ministerului Sănătăţii de a introduce fier şi acid folic în făina produsă sau importată care se va comercializa pe piaţa internă ar putea intra în vigoare la data de 1 ianuarie 2008, condiţii în care preţul pâinii la raft pentru cantitatea de 300 de grame va creşte, potrivit estimărilor MSP cu  0,192 lei pe an.

Reprezentanţii patronatului din industria morărit şi panificaţie consideră că "fortifierea făinii cu fier şi acid folic va costa fiecare moară peste 10 mii de euro pentru a achiziţiona utilajele necesare acestui proces".

Preşedintele Rompan Aurel Popescu a declarat recent că "Rompan susţine doar fortifierea făinii pentru pâinea albă, dar nu şi fortifierea făinei pentru alte sortimente de pâine şi nici a celei pentru alte produse cum sunt prăjiturile, covrigii, grisinele, sau pastele făinoase".