Numărul animalelor sacrificate în august a scăzut cu 36%, faţă de iulie

Potrivit INS, în intervalul menţionat, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 16,1%, respectiv 16,2%. Numărul de bovine sacrificate în unităţile industriale specializate a crescut cu 10,5%, iar greutatea în carcasă a crescut cu 8,8%. În luna august 2007, sacrificările în unităţile industriale specializate deţineau o pondere de 16,8% din totalul sacrificărilor de bovine.

De asemenea, numărul porcinelor sacrificate a scăzut cu 18,3 %, iar greutatea în carcasă a acestora, cu 20,3 %. Tendinţa de scădere este valabilă şi în cazul ovinelor şi caprinelor, astfel că în luna august s-au sacrificat cu 35,8 % mai puţine aninale faţă de luna iulie. În intervalul menţionat, doar numărul păsărilor sacrificate a crescut, respectiv cu 20 %, însă greutatea a scăzut cu 2,4%.

În ceea ce priveşte anul 2007 comparativ cu anul precedent, INS precizează că sacrificările de animale au crescut la bovine, porcine şi păsări şi au scăzut la ovine şi caprine.

"În perioada august 2006 - august 2007 cele mai mari creşteri în evoluţia greutăţii în carcasă a animalelor şi păsărilor sacrificate s-au înregistrat în lunile decembrie la porcine şi aprilie la ovine şi caprine, datorită sărbătorilor de Crăciun şi Paşte când potrivit tradiţiei, tăierile de porci şi miei ocupă un loc primordial", se precizează în comunicatul remis de INS.