Există un oraș european care a cucerit inimile turiștilor nu doar prin frumusețea sa arhitecturală sau farmecul cultural, ci mai ales prin deliciile culinare pe care le oferă. Lisabona, capitala Portugaliei, a reușit recent să capteze atenția lumii întregi, nu doar datorită peisajelor spectaculoase și a arhitecturii impresionante, ci și pentru scena sa culinară remarcabilă.
Recunoscută internațional, Lisabona a reușit să surclaseze destinații culinare de renume precum Londra și Paris, fiind desemnată „Cea mai bună destinație culinară din Europa” în cadrul prestigiosului World Culinary Awards 2024, potrivit ProTV.
Evenimentul anual, desfășurat la Dubai, a oferit această distincție orașului portughez, care a reușit să devanseze alte mari capitale gastronomice ale Europei, precum Barcelona, Florența, Viena și Copenhaga. Câștigătorii competiției sunt aleși de către comunitatea culinară globală, experți din industrie și, bineînțeles, consumatori.
Carlos Moedas, primarul Lisabonei, a subliniat importanța acestui premiu, afirmând că „Premiul este o recunoaștere a calității gastronomiei pentru care Lisabona este atât de cunoscută și o recompensă pentru toți profesioniștii care mențin această tradiție vie.”
De asemenea, acesta a remarcat impactul semnificativ pe care gastronomia îl are asupra economiei locale, contribuind totodată la consolidarea turismului în oraș.
Cu ce iese în evidență Lisabona
Lisabona se distinge printr-o scenă culinară diversificată, care îmbină tradițiile locale cu inovațiile moderne. Orașul găzduiește 17 restaurante cu una sau două stele Michelin, inclusiv Alma și Belcanto, care au fost recent incluse în prestigiosul clasament „Top 50 Restaurante din Lume”.
De asemenea, cafenelele și patiseriile din Lisabona au fost recunoscute la nivel internațional, fiind premiate în cadrul „Global Tastemakers 2024” de Food & Wine.
Ce face ca Lisabona să fie atât de specială în ochii turiștilor și gurmanzilor? În primul rând, orașul rezonează cu atmosfera autentică a cartierelor sale. Restaurantele de tip „cervejarias” oferă preparate de pește și fructe de mare proaspete, alături de beri locale rafinate, fiind preferate atât de turiști, cât și de localnici. Nu trebuie să treci mult pe străzile Lisabonei pentru a descoperi locuri unde te poți bucura de o masă excelentă.
Un alt simbol al orașului este faimoasa „pastel de nata” – un deliciu dulce cu vanilie, care răspândește un miros îmbietor pe străzile orașului în fiecare dimineață, atunci când brutarii prepară aceste delicii. Chiar și în acest domeniu, Lisabona se află în top, cu patiserii care atrag vizitatori din întreaga lume.
În plus, pentru pasionații de bere, Lisabona oferă și Muzeul Berii, situat în inima pieței Praça do Comércio, unde vizitatorii pot învăța despre istoria berii și se pot bucura de diverse tipuri de bere locale.
Totodată, un alt oraș portughez, Porto, a fost premiat în cadrul aceleași ceremonii, fiind desemnat „Cea mai bună destinație culinară emergentă din Europa”. Porto se face remarcat pentru scena sa vinicolă renumită și pentru mâncărurile tradiționale specifice regiunii, cum ar fi sandvișul Francesinha sau gustarea Cachorrinho. Porto se prezintă astfel ca o destinație culinară distinctivă, iar acest premiu subliniază diversitatea gastronomică a Portugaliei.
