Oraşul din România în care fiecare gospodărie își face propriul salam

Producătorii și-au pregătit cu atenție preparatele, care au fost jurizate de trei specialiști. Salamul tradiţional de Nădlac este produs în zona de sute de ani şi a devenit de-a lungul vremii un brand local. Aproape 30 de producători locali s-au înscris în competiţie. Deşi reţeta este una singură, fiecare are pus deoparte un mic secret...   Pavel Șinca, producător: “Se pune usturoi, se pune sare, se pune chimen. Mai puţin se pune piper şi boia după gust, dulce şi iute. Fiecare salam are secret, adică trebuie să-l afumi cum trebuie, cu fumu rece.”   Mai multe, pe stirileprotv.ro.