Investiţiile în Retsina au presupus amenajarea interioară şi schimbarea echipamentelor din bucătărie. 120.000 de euro au fost investiţi şi în reamenajarea Osho Steak, 70% din sumă fiind folosită pentru schimbarea echipamentelor din bucătărie.
O parte considerabilă a acestor investiţii în bucătărie au vizat achiziţionarea cuptoarelor-grill Josper. Retsina şi Osho Steak sunt singurele restaurante din România care deţin acest tip de cuptor-grill, folosit de cele mai bune restaurante din topul Michelin şi de bucătari renumiţi precum Gordon Ramsay sau Jamie Oliver.
Meniul poziţionează Retsina şi Osho Steak în categoria „casual to fine dining”.
Osho, unul dintre primele cinci restaurante premium din Bucureşti (bonul de casă mediu este de circa 180 de lei), a fost deschis în 2010 de omul de afaceri Florin Rădulescu. În 2011, sub conceptul Steak House and More, a fost deschis Osho Fish. Radulescu a ieșit total din actionariațul Osho și se ocupă de dezvoltarea furnizorului de soluţii integrate de climatizare şi instalaţii AVI Compact.
