Povestea unui business: Vito Gallo a pus pariu că dacă scapă din război intră în afaceri cu paste

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial Vito Gallo, originar din Sicilia, a pus pariu cu un camarad că va deschide cea mai mare fabrică de paste din regiunea Trapani dacă va scăpa cu viaţă. Cinci ani mai târziu, sicilianul producea primele paste sub marca Gallo.

"Firma noastră are caracter familiar şi a fost deschisă în 1950 de Vito Gallo. Astăzi, ne aflăm la a treia generaţie şi ne-am făcut remarcaţi şi pe piaţa mondială. Firma noastră produce paste din grâu dur, supus unui proces de uscare lentă," spune Piero Stallone, director vânzări Pastificio Gallo Natale & Filli.

La început, producţia se făcea în casa lui Vito Gallo, iar pastele erau vândute doar în zona Trapani. Calitatea materiei prime şi procesul de uscare a grâului le-au făcut treptat celebre în toată Sicilia. Cererea a crescut constant iar antreprenorul a investit în dezvoltarea fabricii.

"Investiţiile au fost întotdeauna importante. Firma noastră s-a autofinanţat mereu pentru că în timp ne-am menţinut pe profit şi încercăm să lucrăm pe profit şi în continuare," a adăugat Piero Stallone.

În cei aproape 60 de ani de existenţă, Pastificio Gallo a produs peste 70 de sortimente de paste. În octombrie 1990, revista "Quality" a desemnat aceste paste printre cele mai bune produse din Italia. De 10 ani, Pastificio Gallo sunt exportate şi în afara Italiei.

"Azi, 50% din producţia noastră este destinată pieţei siciliene. Restul este exportat în toate colţurile lumii - Australia, Statele Unite, Japonia, Tările Arabe şi aproape în toată Europa," a precizat directorul de vânzări Pastificio Gallo Natale & Filli.

Criza economică i-a afectat şi pe producătorii italieni, din cauza costurilor materiei prime. "În 2008 am întampinat dificultăţi pentru că preţul materiei prime a crescut foarte mult. Aceste dificultăţi au fost accentuate de criză, dar am trecut peste ele datorită faptului că firma noastră a crescut constant în ultimii 10 ani, atât în producţie cât şi în cantitate vândută," declară Piero Stallone.

Reprezentantul fabricii de paste se asteaptă la o cifră de afaceri de peste 3 milioane de euro în 2009 şi speră la o menţinere a veniturilor în 2010.