"Explicaţia ţine de faptul că în perioada septembrie-februarie vacile dau lapte mai puţin decât în vară, iar procesatorii sunt nevoiţi să recurgă la importuri. Din septembrie până în prezent, preţul la materia primă importată a crescut cu 20%", a declarat pentru Business Standard Valentin Blănaru, preşedintele APRIL.

Cea mai mare scădere a producţiei s-a înregistrat la smântâna de consum, producţia din primele nouă luni diminuându-se cu 739 de tone (2,1%) faţă de perioada corespunzătoare din anul 2008, urmată de brânzeturi, a căror producţie s-a redus cu 1.095 de tone.