Reteta de business a lui Dragos Petrescu

In urma cu doua saptamani, chiar de ziua lui, Dragos Petrescu – proprietar al lanturilor City Grill, City Café si al restaurantului Caru’ cu bere din Bucuresti – si-a cumparat un nou restaurant, aflat intr-o vila cu cinci niveluri din apropierea Pietei Victoriei, dupa care a dat jos vechea firma si a instalat una noua, luminoasa, pe care scrie „Buongiorno“. Acesta e, de altfel, si numele noii afaceri a antreprenorului – un lant de restaurante cu specific italian, construit pe un alt model de business decat cele precedente. Prima achizitie. Daca City Grill si City Café au fost afaceri greenfield, iar Caru’ cu bere e un restaurant celebru pe care l-a preluat anul trecut, pastrandu-i insa specificul – bucataria romaneasca traditionala –, pentru noul sau lant, Buongiorno, Dragos Petrescu a ales o alta reteta de business.

Citeste mai mult