Rețeta de musaca dobrogeană. E gata în câteva minute

Rețeta de musaca dobrogeană. E gata în câteva minute. Musacaua dobrogeană poate fi alegerea cea mai bună pentru un meniu delicios.

Nu e complicat să prepari musacaua dobrogeană, iar ingredientele necesare cel mai probabil le ai deja în casă.

Dacă te-am convins și vrei să o încerci și tu, iată de ce ingrediente ai nevoie pentru musacaua dobrogeană:

Rețeta de musaca dobrogeană. E gata în câteva minute

• 100 ml ulei
• 150 ml vin alb, sec
• 3 rosii mici
• 1 ceapa alba mare
• 6 cartofi
• 1 kg pulpa tocata de oaie
• sare si piper

Rețeta e simplă. Prima oară se feliază cartofii și se rumenesc pe o parte în tigaie cu ulei încins, iar apoi se scot pe șervețele de hârtie.

Următorul pas este ca în aceeași tigaie unde ai rumenit cartofii să pui la călit ceapa și carnea tocată.

Se desface carnea cu lingura şi se presară cu sare şi piper. Se lasă pe foc în jur de 20 de minute, adăugând câte puțină apă, din când în când.

Acum vine momentul în care așezi alternativ un strat de cartofi și unul de carne într-o tavă de copt. Ai grijă ca ultimul strat să fie cu felii de roșii.

Se toarnă și vinul alb, iar compoziția trebuie să stea la cuptor pentru 50 de minute. Rezultatul e cu adevărat o nebunie de gust.