Inspirat de stradaniile Chef-ilor nostri de a alcatui reteta perfecta, ma gandeam daca exista o reteta a succesului profesional. Una universala probabil ca nu, dar eu pot spune ca am gasit toate ingredientele si am incercat sa le cantaresc proportiile.
Si va pot spune asa: baza e, desigur, munca sustinuta si continua. Apoi, trebuie neaparat sa ai la indemana cateva masuri bune de pasiune pentru industria in care esti si pentru munca ta; e musai sa adaugi - in cantitati generoase - comunicare si incredere in echipa cu care lucrezi. Cu siguranta nu e chiar asa, dar eu in fiecare zi am senzatia ca in niciun alt domeniu munca de echipa nu e mai importanta decat in industria ospitalitatii. Iar echipa din care fac eu parte are aproximativ 450 de membri, asa ca sunt sigur ca intelegeti de ce fac din asta un ingredient absolut necesar.
Si acum ultimul, dar nu cel din urma - ingredientul secret, cel care da forta si savoare retetei mele, este chiar familia mea, in care gasesc sustinere constanta.
Aici ma aflu eu, la patru ani de cand Romania mi-e a doua casa si JW Marriott Bucharest Grand Hotel (da, stiu ca e un nume lung, dar asta vine, in general, odata cu pedigree-ul…) a doua familie.
