Rețeta pentru maioneza de post din pufuleți. Un preparat aparte, cu un gust deosebit

Rețeta pentru maioneza de post cu pufuleți. Un preparat aparte, cu un gust deosebit. În perioada postului avem nevoie de un meniu variat, iar rețeta pentru maioneză din pufuleți poate fi o alegere bună.

Poate nu ai mai încercat așa ceva, însă după ce o să vezi gustul, cu siguranță vei repeta această rețetă și data viitoare.

Ingredientele de care ai nevoie pentru rețeta de maioneză din pufuleți sunt următoarele:

• pufuleti
• ulei
• 1 lingura mustar
• 2 linguri apa plata
• zeama de la ½ lamaie
• sare și piper alb măcinat

Rețeta pentru maioneza de post din pufuleți. Un preparat aparte, cu un gust deosebit

E simplu să faci maioneză de post din pufuleți. Prima oară lasă la înmuiat pufuleții în apă rece timp de zece minute. E recomandat să folosim pufuleți clasici cu sare.

Odată ce s-au inmuiat bine de tot, pufuletii se scurg de apa in exces, si apoi se pun intr-un castron pentru a fi amestecati cu celelalte ingrediente.

Secretul pentru ca aceasta maioneza sa nu se taie este sa o amesteci folosind o lingura de lemn. Mai departe, peste pufuleți se adaugă o lingură de muștar simplu și sare, iar totul se amestecă bine, adăugând treptat ulei.

În momentul în care ai adaugat uleiul si maioneza s-a deschis la culoare, adauga si piperul alb proaspat macinat, dar si zeama de lamaie.

Amesteca pana ce incorporezi aceste doua ingrediente. In cazul in care vrei sa adaugi mai multa zeama de lamaie, o poti face, în funcție de preferințe.