Rețeta pentru plăcinta cu mere. E delicioasă și simplu de făcut

Rețeta pentru plăcinta cu mere. E delicioasă și simplu de făcut. Plăcinta cu mere este un desert extrem de delicios, dar care poate părea dificil de făcut.

Adevărul este că dacă urmezi fiecare pas în parte și nu ratezi niciun ingredient, o vei avea în gata în câteva minute.

Lista cu ingrediente necesare pentru rețeta de plăcintă cu mere este următoarea:

Rețeta pentru plăcinta cu mere. E delicioasă și simplu de făcut

Pentru blaturi

• 500 g făină;
• 200 g unt moale/untură;
• 100 g smântână;
• 1 ou;
• 150 g zahăr;
• 2 fiole zahăr vanilat;
• 10 g praf de copt;
• 1 vârf de cuțit de sare;

Pentru umplutură

• 1, 5 kg mere;
• 3 linguri zahăr;
• 1 linguriță cu vârf scorțisoară pudră;

Rețeta pentru plăcinta cu mere. E delicioasă și simplu de făcut

Prima oară se face umplutura. E nevoie de timp ca această să se răcească, așa că să ne apucăm de treabă.

Se spală merele, se dau prin răzătoare și se pun într-un vas la călit alături de 3 linguri de zahăr, iar după cinci minute se adaugă și scorțișoara.

Este important să alegem un vas unde să nu se lipească, în condițiile în care zeama se va evapora. După ce este gât, se lasă la răcit și ne apucăm de aluat.

Într-un castron mare, freacă untul cu zahărul, iar apoi adaugă esența de vanilie și oul și bate ușor până obții un rezultat cremos. Pune și smântâna, amestecă până la omogenizare.

Separat, pentru a pregăti aluatul de plăcintă cu mere, combină făina cu sarea și praful de copt apoi adaugă peste amestecul cremos de mai sus, amestecând bine cu o lingură de lemn. Când aluatul care se formează se întărește și nu mai merge amestecat cu lingura, frământă cu mâna.

În momentul în care aluatul nu mai e lipicios, se împarte în două bile egale și se întinde pe masa de lucru cu un făcăleț.

Prima foaie se pune în tavă, iar deasupra se adaugă umplutura. A doua bilă întinsă se pune deasupra umpluturii, iar plăcinta cu mere se lasă la cuptorul încins timp de 35 de minute.

Se scoate din cuptor, se lasă la răcit, iar la final se adaugă zahăr pudră deasupra și se taie în felii, după preferințe.