Rețeta pentru supa cremă de legume. E gata în câteva minute

Rețeta pentru supa cremă de legume. E gata în câteva minute. Supa cremă de legume este foarte ușor de preparat.

Iar pentru că nu conține carne, este gata extrem de repede. Nu ai nevoie decât de niște legume proaspete pentru a o prepara, dar și de condimentele preferate.

Ingredientele necesare pentru rețeta de supă cremă de legume sunt următoarele:

Rețeta pentru supa cremă de legume. E gata în câteva minute

• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 rădăcini păstârnac
• 2 cartofi
• 2 căţei usturoi
• 1 ardei capia
• 3 linguri unt
• sare
• piper
• boia dulce
• pătrunjel proaspăt
• 4 felii pâine
• ulei de măsline
• 3 căţei usturoi

Prima oară se spală și se curăță legumele, iar ceapa va fi tăiată pe lung, apoi se pune la călit.

Deasupra se adaugă și restul legumelor care trebuie tăiate cubulețe. Punem și sarea, piperul, dar și boia ori alte ingrediente preferate.

Se toarnă și apa și se lasă la fiert câteva minute. Cât timp fierbe, te poți apuca de crutoane. Taie feliile de pâine în cuburi și pune-le la cuptor pe o hârtie de copt.

Nu trebuie să stea decât câteva minute, iar la final se scot și se stropesc cu usturoi pisat și cu ulei de măsline, iar apoi se mai lasă la cuptor pentru câteva minute ca să se rumenească.

În momentul în care legumele s-au fiert, se scoate zeama și se dă totul prin blender. Compoziţia obţinută se pune într-o altă oală, iar peste ea se adaugă puţin câte puţin din apa în care au fiert, până se obţine consistenţa dorită.

Supa cremă de legume se servește alături de pătrunjel tocat, și evident, alături de crupoanele preparate anterior.