Rețeta perfectă pentru sărbători. Cum faci acasă supă cremă de conopidă cu măr

Rețeta perfectă pentru sărbători. Cum faci acasă supă cremă de conopidă cu măr. Un preparat vedetă de sărbători este supa cremă de conopidă cu măr.

Acest preparat este ideal pentru cei care vor o dietă bogată în legume. De asemenea, gustul conopidei este camuflat, iar rezultatul e delicios.

Ingredientele necesare pentru supa cremă de conopidă nu sunt multe. Este vorba despre următoarele:

Rețeta perfectă pentru sărbători. Cum faci acasă supă cremă de conopidă cu măr

• 1 conopidă mare
• 1 măr
• 1 fir de praz
• ulei de măsline
• sare

În ceea e privește modul de preparare, vorbim despre o supă care e gata în doar câteva minute. Prima oară se încălzește într-o cratiță puțin ulei și se călește prazul la foc mediu timp de câteva minute. Se adaugă și mărul și se mai lasă la gătit 2-3 minute.

Ulterior adăugăm buchețelele de conopidă, iar pentru un plus de savoare se poate adăuga supa de legume.

Legumele se gătesc până ce conopida se înmoaie. În funcție de mărimea floretelor conopida se va găti în aproximativ 20 de minute.

În momentul în care conopida este gata, atunci se oprește focul, iar legumele se pasează cu un blender. Dacă supa e prea groasă, se completează cu apă.

Rezultatul obținut se pune înapoi într-o cratiță la foc mediu, iar de abia acum se adaugă și sarea, după gust. O putem servi alături de niște crutoane făcute tot în casă.