Revoluţia produselor ecologice

Tendinţa de "healty nutrition" a orientat atenţia românilor către produsele bio, iar afacerile de acest gen par să se dezvolte de la sine, chiar şi în zone ocolite de marile investiţii, cum ar fi Suceava – azi cel mai ecologic judeţ din ţară, unde există 1.160 de operatori.

În comuna Fundu Moldovei, de pildă, producţia bio a devenit marca localităţii, după dispariţia cooperativelor. Spre exemplu, faima măcelarului Ion Baciu Ţăran a ajuns şi în Marea Britanie, unde a fost invitat la un târg bio la care a participat şi prinţul Charles, care a degustat din produsele lui. Mezelurile sale au ajuns inclusiv pe masa Comisiei Europene din Bruxelles, unde diplomaţii "s-au bătut pe ele", spune Ion Baciu.

Produsele tradiţionale sunt, insă, doar o mică parte a ceea ce se numeşte industria eco – o nişă nebătătorită în România, iar asta înseamnă înainte de orice potenţial de creştere. Despre ce potenţial e vorba şi cum a fost el valorificat până acum citiţi în revista MONEY EXPRESS.