Cresterea preturilor la alimente a fost cauzata de scumpirea materiilor prime, cum ar fi cerealele. Desi productia de cereale s-a majorat in acest an cu 5% fata de 2006, FAO se astepta la rezultate si mai bune. Din acest motiv, organizatia in cauza a revizuit in scadere productia de cereale, la 2,1 miliarde tone in 2007. Revizuirea se refera in principal la culturile de grau, intrucat unele dintre principalele recolte la nivel mondial au fost afectate de seceta, in special in regiunile din estul Europei si in Oceania. In septembrie, graul costa cu 50-80% mai mult comparativ cu luna similara a anului precedent. De asemenea, s-au scumpit produsele lactate, dar un avans important a fost dat de cresterea cotatiei petrolului. In perioada mentionata (septembrie 2007-septembrie 2996), lactatele au consemnat un avans cuprins intre 80% si 200%, in timp ce petrolul a ajuns aproape de pragul de 100 de dolari pe baril.
Per ansamblu, preturile alimentelor cresc, iar lumea consuma tot mai mult. Iar acest lucru pune presiuni tot mai mari pe scumpirea hranei, presiuni care ar putea conduce la posibilitatea penuriei de alimente. Acestea sunt concluziile unui alt studiu, realizat de International Food Policy Research si citat de Reuters. Modificarile climaterice, extinderea culturilor folosite pentru fabricarea biocombustibililor si consumul crescut sunt cauze care ar putea determina scumpiri fara precedent ale alimentelor. De exemplu, extinderea culturilor agricole folosite pentru productia de biocombustibil ar putea duce la majorarea pretului la porumb cu doua treimi, pana in 2020.
Iar scumpirea produselor alimentare ar putea avea consecinte si pe plan social, prin aparitia unor tensiuni, revolte si miscari de mase. “Lumea mananca mai mult decat produce si, in urmatorii cinci-sase ani, acest lucru va avea efecte asupra stocurilor globale de cereale, care vor scadea. Acest lucru nu poate continua, pentru ca, in curand, stocurile vor fi epuizate. State precum Mexicul s-au confruntat deja cu revolte cauzate de majorarea preturilor la alimente”, a declarat Joachim von Braun, directorul general al International Food Policy Research. De altfel, acest fenomen se vede deja si in buzunarul romanilor. Saptamana trecuta, Adrian Vasilescu, consilierul guvernatorului Bancii Nationale a Romaniei (BNR), a afirmat ca romanii cheltuiesc pe alimente 38% din venituri. Si aceste cheltuieli cresc. Acest fapt este sustinut de un raport al institutului GfK, care concluzioneaza ca volumul de bani dat de romani pe alimente a crescut, in prima jumatate a anului, de trei ori mai repede ca la bulgari.
Cereale
Stocurile globale de cereale, element de baza al luptei impotriva foametei, au scazut pana la cel mai redus nivel atins din anii 1980, a declarat Joachim von Braun, directorul general al International Food Policy Research
