Supervenetienele

Supervenetienele sunt supervinuri din regiunea italiana Veneto, iar cele despre care vreau sa vorbesc azi au chiar o descendenta ilustra: se trag dintr-o familie al carei nume e cunoscut in lumea intreaga. Familia lui Dante Alighieri, autorul „Divinei Comedii“. Dar Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone Clasico are si mai multe legaturi cu istoria decat faptul ca podgoria a fost infiintata in 1353 de fiul marelui poet. Metoda dupa care este fabricat acest vin este una antica. Insa probabil ca e mai bine sa dau cateva explicatii. Intai si-ntai, ce este Serego Alighieri? Este standardul de calitate al unui stil unic de vin, produs in mod traditional din cateva soiuri de struguri, dupa o tehnica de vinificatie straveche – appassimento.

Citeste mai mult