WuXing: 2 milioane de euro din mancare in 10 ani

De la zeci de produse noi pe care le avea pe piata meniul WuXing la deschiderea sa in 1999, acesta numara astazi 110 produse. Bucatarii folosesc materii prime cu specific exotic ce se numara printre cele mai scumpe ingrediente culinare: ciuperci de iarna, urechi de lemn, bambus si ulei de susan.

In ceea ce priveste bucataria restaurantului WuXing, aceasta beneficiaza in primul rand de iscusinta unui bucatar chinez care supervizeaza mancarea pregatita. In fiecare punct de lucru fac echipa cate doi bucatari sefi specializati in supravegherea calitatii mancarurilor, patru bucatari care se ocupa de gatitul meniurilor, alti patru orezari, care pregatesc toate tipurile de orez, dar si supele, si doi paneisti, care au in grija doar prepararea aperitivelor.

”Suntem mandri ca am obtinut satisfactia si aprecierea clientilor nostri in tot acest timp" spune Sabin Cernea, presedinte CSC Exim 92, compania care detine brandul WuXing. "Intr-un business care rezista de 10 ani pe piata si reprezinta un succes, nimic nu e mai frumos si mai captivant si nici nu se compara cu faptul ca ai cui sa multumesti pentru acest privilegiu care ti-a fost dat: pe de-o parte angajatii pe care-i ai si-i pastrezi, pe de alta parte clientul care vine la tine si iti spune: vreau 2 portii de mancare, in cat timp sositi, va rog?”

Pe parcursul anilor, numarul clientilor a crescut semnificativ. In cel de-al zecelea an, restaurantul a ajuns la peste 50.000 de clienti, dintre care peste 15.000 reprezinta clienti care comanda cu regularitate In cei 10 ani de activitate, WuXing a inregistrat cresteri importante ale cifrei de afaceri, de 30-50%, atingand primul milion de euro dupa sapte ani de servicii de livrare exclusiv la domiciliu.

La mai putin de trei ani de zile de la lansare, investitia in afacere a fost amortizata, compania reusind sa treaca pe profit, iar 2008 a fost anul in care cifra de afaceri a companiei a depasit pentru a doua oara consecutiv 2 milioane de euro.