Cum a ajuns parmezanul garanție pentru credite bancare în Italia
În nordul Italiei, roțile de Parmigiano Reggiano sunt folosite drept garanție pentru împrumuturi bancare. Ca în Spania, unde picioarele de porc precum Jamon Iberico de Bellota este cosiderat activ, există adevărate seifuri în care nu se păstrează aur sau bani, ci sute de mii de roți de parmezan. Sistemul, unic la nivel global, funcționează de ...
