“O pâine va avea minim 200 sau 300 de grame, suntem încă în discuţii cu producătorii. Creşterea acesteia va fi permisă numai din o sută în o sută de grame”, a declarat marţi preşedintele ANPC, Constantin Cerbulescu, într-o conferinţă de presă.
Pentru pâinea neambalată vor fi acceptate scăderi ale cantităţii nete datorate pierderii de umiditate în timpul comercializării, de maxim 10 grame pentru pâinea de 300 grame, o scădere de maxim 9 grame pentru pâinea de 400-500 grame, scăderi de 7,5 grame pentru pâinea de 600-1.000 grame şi de 7 grame pentru pâinea ce depăşeşte 1.000 grame.
Preşedintele ANPC a precizat că speră ca ordinul, aflat în prezent în dezbatere publică, să intre în vigoare de la 1 septembrie.
“Practica de control a ANPC a reţinut faptul că mulţi producători de pâine variază gramajul pe bucată, micşorând periodic cantitatea cu 5-20 de grame/bucată, cu scopul de a-şi majora profiturile şi inducând astfel în eroare consumatorii, aceştia neavând cum să sesizeze aceste variaţii de gramaj”, spun oficialii ANPC.
Aceştia afirmă că, prin stabilirea exactă a parametrilor de cantitate a pâinii, se vor elimina neregulile din industria de panificaţie.
De altfel, între 25 şi 28 iulie, ANPC a efectuat controale la nivelul întregii ţări privind calitatea şi modul de încadrare în cantitatea netă declarată a pâinii comercializată în vrac. Astfel, au fost controlaţi 446 agenţi economici şi s-au descoperit nereguli la 166 din aceştia. S-au aplicat amenzi de 466.700 lei. A fost găsită o cantitate de pâine cu abateri de circa patru tone.
