Calciu, magneziu, sodiu, hidrogencarbonat, nitraţi, nitriţi şi reziduu sec la 180º C… – să ridice mâna cine a avut 10 la chimie. Şi dacă nu faci parte din această elită, cum desluşeşti informaţiile criptate pe etichetele (acolo unde există aceste etichete) sticlelor de apă din magazine Tipărite cu litere foarte mici şi incomode pentru persoanele cu deficienţe de vedere, elementele de pe etichetă sunt totuşi singurul scut de protecţie împotriva bolilor şi intoxicaţiilor care pot fi provocate de apă.

Lecţia de chimie

Mare problemă-nitraţii, fie că vorbim de apa minerală sau de cea „de băut”. Nitraţii sunt ioni prezenţi în mod natural în sol, apă, plante, alimente (carne), chiar şi în aer. Dar în zonele în care apare şi îşi face de lucru omul, nivelul nitraţilor creşte şi devine periculos (prin utilizarea fertilizatorilor pe bază de azot; prin tratarea apelor reziduale urbane; prin conservarea cărnii şi produselor din carne).

Citeşte aici tot articolul.