> Poziţie pe plan mondial: a doua
> Lider de piaţă: China, cu 12,9 milioane de tone
> SUA: 4,1 milioane de tone
Populaţia Chinei, de 1,3 miliarde de euro, este de peste patru ori mai mare decât cea a Statelor Unite. Consumul alimentar este semnificativ mai mare, de asemenea. Parţial datorită subvenţiilor, Statele Unite ale Americii rămâne numărul unu în producţia de porumb şi soia. Cererea mare din China a făcut ca producţia internă să se extindă cu mult peste cea a SUA. De exemplu, producţia de salată verde din China a fost de aproape 13 milioane de tone în 2009, în timp ce producţia SUA a fost aproape 4 milioane, potrivit Organizaţiei Naţiunilor Unite.
