ANSVSA va prezenta brutăriile neconforme cu normele UE

Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor va prezenta rezultatele măsurilor luate în privinţa brutăriilor care nu îndeplinesc normele europene de funcţionare abia după 5 data februarie, după centralizarea datelor.

La solicitarea NewsIn adresată ANSVSA privind numărul brutăriilor care au fost închise în luna ianuarie, răspunsul instituţiei a fost că "centralizarea datelor primite din teritoriu va fi definitivată după data de 5 februarie 2007".

"Ar fi trebuit să închidă în luna ianuarie circa 3.000 de unităţi din sectorul morărit şi panificaţie care nu corespund normelor europene, dar acest lucru nu s-a întâmplat. Acest lucru nu este de joacă, pentru că vorbim de sănătatea oamenilor, a declarat, pentru NewsIn, preşedintele Rompan, Aurel Popescu.

Din datele oferite de Rompan, aproximativ 3.000 de unităţi din sectorul morărit şi panificaţie din cele 8.300 existente, nu corespund normelor europene. Autoritatea Veterinară le-a acordat o perioadă de tranzit pentru rezolvarea deficienţelor, până la sfârşitul lunii decembrie 2006, urmând să fie închise începând cu 1 ianuarie.

Potrivit normelor europene transpuse în pachetul legislativ care a intrat în vigoare la 1 octombrie 2006, esenţial este să se asigure curăţenia exemplară în spaţiu de comercializare a pâinii, dar şi a maşinilor care transportă marfa sau a navetelor de depozitare. De asemenea, trebuie să existe fluxuri de producţie care să delimiteze clar pâinea de eventualele impurităţi.

Salariaţii din brutării trebuie să respecte cu stricteţe normele de igienă. Pentru aceasta, agentul economic trebuie să asigure în cadrul brutăriei atât vestiar, cât şi duş pentru angajaţi.

Preşedintele ANSVSA Marian Avram declara, la mijlocul lunii decembrie 2006, că "cele aproximativ 2.400 de unităţi au termen sfârşitul anului 2006 pentru a-şi remedia deficienţele, iar în cazul în care nu se va întâmpla acest lucru vor fi închise din 1 ianuarie 2007".