Cafeaua devine tot mai scumpă pe fondul tensiunilor de pe piața mondială, iar efectele se văd deja și în România, unde prețurile din retail și din cafenele încep să reflecte costurile mai mari din lanțul global de aprovizionare.
Cafeaua. De la seceta din Brazilia la prețurile din cafenele
Scumpirea cafelei este determinată în principal de problemele de producție din marile țări exportatoare. Brazilia, cel mai mare furnizor de cafea arabica, a fost afectată de episoade severe de secetă și de fluctuații de temperatură, în timp ce Vietnamul, lider mondial pe segmentul robusta, a raportat recolte sub așteptări. Aceste evoluții au redus oferta globală și au împins prețurile în sus pe bursele internaționale.
La presiunile din producție se adaugă costurile ridicate de transport și energie, precum și blocajele logistice care continuă să afecteze comerțul internațional. În acest context, importatorii europeni plătesc mai mult pentru materia primă, iar diferența începe să fie transferată către consumatori.
În România, efectele sunt vizibile atât în prețurile cafelei boabe și măcinate din magazine, cât și în meniurile cafenelelor, unde majorările sunt aplicate gradual. Analiștii din industrie estimează că, pe termen scurt, cererea va rămâne relativ stabilă, însă consumatorii ar putea deveni mai sensibili la preț dacă scumpirile vor continua în 2026.
Într-un context global marcat de schimbări climatice și dezechilibre economice, evoluția prețului cafelei arată cât de vulnerabil este un produs de larg consum la șocurile din economia mondială, chiar și pe piețe unde consumul este bine înrădăcinat.
