Cât timp se fierbe mămăliga. Care este rețeta corectă. Mămăliga este garnitura perfectă pentru numeroase preparate, în special peștele.
Deși în realitate este foarte simplu să o prepari, sunt anumite reguli care trebuie știute. În primul rând contează cât se fierbe mămăliga astfel încât să nu se lipească și să aibă textura dorită, fără cocoloașe.
Cât timp se fierbe mămăliga. Care este rețeta corectă
În primul rând trebuie să știi ordinea pașilor în modul de preparare. Primul pas pe care trebuie sa il faci atunci cand prepari mamaliga este sa pui apa la fiert intr-o oala mai incapatoare, pentru ca daca folosesti una mai mica, este posibil sa faci stropi de mamaliga peste tot atunci cand fierbe.
Apa se pune la fiert alături de jumătate de linguriță de sare. Atunci când apa fierbe se adaugă și mălaiul, iar în tot acest timp se amestecă în continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
În momentul în care mămăliga incepe sa clocoteasca ar trebui sa ai grija si la stropii care sar din cratita sau din oala in care o fierbi. Este foarte important sa tii minte asta cand pregatesti reteta de mamaliga.
Cât timp se fierbe mămăliga. Care este rețeta corectă
Cât timp se fierbe mămăliga? În general, mamaliga se va fierbe in jur de 10-12 minute pentru a fierbe, insa pentru ca exista foarte multe tipuri de malar ar fi bine sa o gusti pentru a iti da seama daca a fiert.
De asemenea, ar trebui sa stii si un truc al gospodinelor, pentru a evita ca mamaliga sa se lipeasca de oala in care fierbe. Atunci cand este gata, stinge-i focul si pune un capac la oala timp de 3-4 minute.
Dupa aceea, aprinde focul pana ce mamaliga incepe sa fiarba din nou, in jur de 1-2 minute. Ulterior o poți răsturna în farfurie fără probleme.
