Ce investiții trebuie să faci dacă vrei să începi o afacere cu un food truck

Spre deosebire de deschiderea unui erstaurant, o afacere cu un food truck este mai puțin constisitoare însă vei avea nevoie de un specialist care să te îndrume pentru a face alegerea corectă. Să aflăm deci ce investiții trebuie să faci dacă vrei să începi o afacere cu un food truck. The Wallet scrie că o afacere cu un food truck este una prosperă, în condițiile în care oamenii sunt în grabă și nu vor să piardă foarte mult timp pentru a lua masa. Astfel, rulotă cu street food amplasată în apropiere de marile companii ar fi cea mai bună variantă. Agajații nu vor avea de ales, poate le va fi poftă, sau poate vor dori să încerce ceva nou.

Ce investiții trebuie să faci dacă vrei să începi o afacere cu un food truck

Pentru a începe o afacere cu un food truck vei avea nevoie în total de aproape 20.000 de euro, iar în această sumă se încadrează incusiv rulota. Claculele făcute de sursa citată sunt următaorele:

• Rulotă: o rulotă bună costă între 10.000 și 17.000 euro și poți cumpăra una nouă sau una second-hand. Trebuie să aibă însă toate echipamentele necesare și să fie perfect funcțională;
• Mobilier, echipamente de gătit, ustensile de bucătărie (doar aceste ustensile costă în jur de 1.000 euro);
• Cheltuieli de înmatriculare, pentru obținerea autorizațiilor necesare, pentru transport;
• Materia primă din care vei prepara mâncarea (ai grijă să alegi cu mare atenție furnizorii, să fie serioși și să aibă produse proaspete, de calitate).
• Angajarea unui bucătar sau a unei persoane cu experiență.

Deși la început va părea stresant, spre deosebire de restaurante,  la food truck nu vei avea nevoie de mulți angajați, motiv pentru care poate fi considerată chiar o afacere de familie atunci când ai membrii disponibili.